KAPURUNG

KAPURUNG

 Kapurung (Bahasa Tae': Pugalu) adalah salah satu makanan tradisional khas dari Sulawesi Selatan terutama di wilayah Luwu Raya dan juga Toraja (seperti Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur, dan Luwu Tengah), serta di Tawau, Sabah, Malaysia, yang didiami oleh mayoritas masyarakat Sulawesi Selatan.

 

BAHAN BAHAN:

1. 1 buah jantung pisang
2. 2 ikat bayam
3. 1 ikat kacang panjang
4. 1 buah jagung manis
5. garam
6. kunyit bubuk(untuk merebus ikan)
7. sereh(untuk merebus ikan)
8. penyedap rasa
9. cabe
10. udang